食材明细 ：带皮五花肉 600克 、温萝卜白萝卜 一根 、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，生抽 1汤匙（15ml） 、红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。温萝卜转大火收稠汤汁，暖质
4捞出后晾凉 ，美味所以吃起来不会油腻 。红烧加之我挑的冬日肉相对比较精 ，锅里放一点点油 ，温萝卜浸泡15分钟 。暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，老抽 1汤匙、红烧
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。料酒 1汤匙（15ml） 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），拌面等很香。切成均匀的方块。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、盛出五花肉待用 。放入五花肉 ，将多余的油倒出 ，
8翻炒均匀 。葱、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
2盆中装入凉水 ，加少许盐调味 ，八角（大料） 1-2个 、
炒糖色也可以用白糖 ，再加入料酒 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，去除表面的脏东西 。
6锅洗净 ，捞出 。
12炖至萝卜软熟 ，老抽 。生抽 、撒葱花即可 。桂皮 1小块、
翻炒均匀 。加入一大勺料酒 ，10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炖肉时要加热水 。姜 3片 、桂皮 。放入姜 、用水焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮 。八角 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，大火烧开后撇去浮沫 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
7倒入炒过的五花肉块 ，香葱 2根 、