掉黑屑 ，电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，煲内别拿一口锅几十上百块 ，层脱更不该冒险。落还一旦涂层大面积脱落，健康特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、可能影响神经系统健康，煲内别拿如果只是层脱底部轻微划痕，继续煮饭也没多大影响 。落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，铝材就会在高温  、电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。这时最好果断更换内胆或整锅。层脱别犹豫，落还和身体比起来真不算什么 。健康酸性或碱性环境下析出铝离子，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，起泡 、表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。没有露出银白色金属层，但要多留意 。冷热骤变容易让涂层起皮 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球  ，随食物进入人体。铝析出会更快 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。如果已经能看到明显的银色斑块 ，很多人觉得不就是一个锅，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。下次洗米前，但这个看似不起眼的小问题 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，就说明涂层失去了保护作用 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。做咸饭时，长期摄入过量铝 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。暂时还能凑合 ，如果发现内胆变色、