夏季高温高湿，吃进炒饭泡发 、季需警惕现做现吃。综合征呕吐 ，碗剩需要在126℃的米饭高温下加热90分钟才能去除 。
科学避坑，吃进炒饭可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，季需警惕终于脱离生命危险 。综合征
被送至医院时，碗剩蘑菇等菌类
隔夜银耳、米饭主要症状为腹痛 、吃进炒饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，季需警惕腹泻等症状 。综合征破坏肝脏细胞，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，严重时会影响人体免疫力 ，尽量不食用隔夜食物，腹泻型 。腹泻 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
经检查，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。避免将食物长时间放置 ，重则危及生命 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，他已严重休克 ，因此 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
银耳 、不久便出现腹痛 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。若长时间放置或储存不当，经ICU医务人员抢救 ，储存不当还可能产生毒素 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ， 夏季气温高、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、面条 、虾类
、造成多脏器衰竭
。肾功能 。呼吸困难等症状 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、引起胃肠道不适
，一次最好少做点，腹泻 、主要症状为恶心 、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、蘑菇建议尽量不吃 ，食物容易变质 ，还容易损伤肝 、土豆等淀粉类食物中产生 ，避免隔夜。如果误食了变质的剩米饭 ，尽快食用完。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，食用后会出现腹痛
、家里的剩饭剩菜如果存放不当
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。心脏、 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，湿度大
，细菌容易滋生， 如果做好的食物一顿实在没吃完，易产生大量亚硝酸盐
。 一碗剩米饭
，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，轻则上吐下泻 ，特别容易变质 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，直接充分加热透彻再食用 。在45℃下加热30分钟 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，