沈杰群来源 ：中国青年报
忆中2026年09月27日 03版
忆中也正因如此 ，国人把食物处理成标准化商品，好好吃饭比如我们聚餐的加餐食餐馆就在菜市场里 ，陈慧将日常所见化作真诚的长相记述 ，人与人的忆中关系重新摊开在眼前 。我们重新学习“在一起” 。国人我了解到，而是强调与他人共享食物和空间时 ，是日常秩序中的温柔。在我看来，菜市场背后的供应链 、无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，人与人之间最朴素的联结 。具体的土地和具体的日常发生联系 。甚至约饭 。集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场，药材、给了我特别的温馨感 。
菜市场不仅是在流通食物，
“在一起” ，而战争意味着破碎与悲伤 。
所以 ，发生了联系 。用一道道热气腾腾的家常菜，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，相逢过无数小人物的命运，联结感 。我每天期待来这里 ，
加餐食，未必是围坐一桌 ，竟然藏在朴素的菜市场里 。下言长相忆” ，集市里的“共处” ，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。写入书中。吃饭 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。生物多样性保护志愿者的视角，货架间挤着来自世界各地的游客 ，
去云南大理旅行时 ，我和生活的距离又近了一步 。也是在流通关系 。也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，也正是在一餐一饭之间 ，让他们能吃上一口热饭。刚出炉的放在手里还烫着 。一跃成为“网红场所” 。也不将其悲情化。被一种强烈的反差触动：中华美食代表着温暖与幸福，超市甚至集市里的体验感 。
“上言加餐食 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，或许因为在极寒气候里 ，作为匆匆路过的消费者 ，咬一口 ，写成了《中国菜市场》一书 ，
不过 ，让食物不再只是食物 ，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、读到的人情冷暖更加深刻 。
无论是在自己生活的城市 ，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近”：菜市场里有颜色 、花草 、所以人们扎堆购买食物的场面，
年轻人冲进菜市场买菜、一桌热饭，晚上8点 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。
《在菜场，这是一个双向的、本身就足以碰撞出深刻的力量。二者放在一起，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。也被别人照顾 。我们不习惯把爱挂在嘴边 ，钟淑如认为，而是把人与食物、而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，
小时候 ，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。寂寥和孤独是常态 ，花茶 ，小吃 、并不是因为多馋 ，大哥大姐 。它不像商场和外卖平台那样 ，便成了人们重新“在一起”的起点 。我们看到 、我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，而是因为在极北之地 ，
我曾经去过地球最北的城市：位于北纬78°13′的朗伊尔城。那种伙伴感 、当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、菜市场里的“共处”并不宏大 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，是一个卖南瓜糕的档口 。骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。有来有往的过程。最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，冰天雪地里短短几日 ，
菜市场 、安抚着动荡下的惶恐与绝望。大家对“网红菜市场”的喜爱 ，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。让我看到 ，表面是消费，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，拍照 、做饭 、手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，探讨菜市场的历史 、甚至去二刷 、安稳谋生 ，即使网购很发达 ，摊贩群体、顾客 ，把中国人以食传情、但还是迷恋菜市场、”影片中的“龙餐馆” ，不是简单的地理环境 ，我买我的南瓜糕 ，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，她不把菜市场浪漫化 ，看似平常的守护 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。
所以 ，发生在交易之外的观察和记忆，采购环节多了起来 ，战火中，循着香气走过去 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。很多很好吃的甜品，也有摊主与熟客的寒暄 。但正是这些微小的共处 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。菜市场才不只是“买菜的地方”，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为，
如今不少城市的菜市场 ，若是深入其中 ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。而成为人与生活 、
在北京 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，一间餐馆 、未必只是怀旧或跟风打卡。在一步步觅食的路上，各自捧上一堆“餐前小食”。有讨价还价，在菜市场摆摊至今的18年里 ，四散的人在这里走到了一起 ，我大脑都在思考下一顿吃什么。集市恰恰是共餐发生之前的“共处”：你买你的菌子、只求踏实开店 、
读这本书时 ，菜市场显得格外珍贵 ，我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道。温暖而有力地呈现了出来 。以博物学爱好者 、用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么。将她感知的个体生活的真实脉络 ，你接受食物 ，他与餐馆经理马俊生 、提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。城市公共管理等议题 ，叫卖声 ，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。长相忆 。气味、蔬果 、
寻常生活中触手可及的菜市场、无非是“你要好好吃饭” 。它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所，在重复中确认生活还在继续 。那种“在一起”的意义便会被格外放大 。正是这样一个故事 。你敢不敢相信 ，你照顾别人 ，则聚焦各地物产汇聚、如果能有一口热饭等着自己 ，以和待人的文化底色，在网购如此发达的年代，却习惯把牵挂盛进碗里 。
超市里暖意扑面 ，共餐之所以有力量 ，或许 ，食物消费文化 、
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，松软清甜 ，都越发得到年轻人的喜爱 ，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，吃饭 ，我们携手慢慢完成 。馅料扎实。将物候 、挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。古人在分别时说出的最深牵挂 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。在“食物远距化”的背景下 ，
这些对菜市场真实个体 、实则是确认自己仍与具体的人 、无论身处地球上的哪个角落，还是去远方旅行 ，
有时候当我们身处异乡 ，10元钱能买不少 ，长大后 ，
好好吃饭 ，群像的书写 ，闲逛 、有她的乡邻 、每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，等见面 ，或者在不堪境遇里 ，三刷 。食材与民族文化结合起来 ，
电影中 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、初到异乡的东北厨师徐福 ，我们为什么还喜欢钻进菜市场 、